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两种家常菜竟是长寿药!抗氧化、降三高、增强

来源:未知 发布时间:2019-08-10 21:02 浏览次数:

  在传统思想中,长寿药是人参、燕窝等名贵食物,而现在,日常生活就有大量的食物称得上是“长寿药”。

  有两种家常菜,能抗癌、降三高、增强免疫力,家家都有。来看看这两种“家常菜”是什么,以及为何这么神奇吧!

  在古代,紫菜一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。而现在,不论各地,不论何时,人们均可以购买到,已经成为一种“家常菜”了!

  紫菜营养丰富,既可作为美食,也属于一味中药。在中医看来紫菜性味甘、寒,具有化痰软坚、清热利尿的作用。从现代的科学角度来看,紫菜又有哪些功效呢?

  紫菜中的多糖可以延缓机体的衰老,提高内超氧化歧酶的活性,抑制细胞的氧化,降低脂褐质物质的含量,从而起到抗氧化和抗癌的作用。

  免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能,醋促进淋巴细胞的产生,从而起到提高免疫力的作用。

  日本人的长寿和他们饮食不无关系,紫菜就是日本人的长寿菜,其可以抗氧化延缓衰老。同时,紫菜还能保护肝脏细胞,降低肝脏毒性。

  紫菜的20%属于纤维,蛋白质含量多,但是少量的紫菜并不能完全满足需求,并且碳水化合物含量少。

  白菜属于冬季蔬菜,古时运输条件差,所以每到冬天北方地区家家户户都会储存白菜。而现在运输发达了,各地都可以卖到新鲜大白菜,它渐渐成为了“家常菜”。那么,白菜都有哪些功效呢?

  首先,维生素A、维生素C含量高,比西红柿和黄瓜含量都高,可以抗氧化、阻止细胞的癌变;丰富的维生素C还可以阻止致癌物质的产生和癌细胞的增生。

  白菜虽然营养丰富,但是几乎不含蛋白质,所以白菜最好搭配豆腐或动物肉一同食用,这样可以做到营养全面。

  另外,白菜中含有维生素和微量元素锌,但是含钙少,所以白菜还可搭配虾米,这样一方面味道鲜美,另一方面具有很高的营养价值。

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